Българска баница с готови кори

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

•         кори за баница - 1 пакет (500 г)

•         мазнина - 150 мл олио и масло 50х50

•         яйца - 5 бр.

•         кисело мляко - 1 кофичка 400 г

•         бакпулвер - 1 бр.

•         сирене - 300 г (може и повече, ако обичате)

 НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. 1.    В купа разбийте яйцата, добавете киселото мляко и бакпулвера, разбъркайте.
2. 2.    Натрошете сиренето отделно. Разтопете маслото в олиото, за да се смесят добре.
3. 3.    С четка намажете корите с мазнината две по две. На всяка двойка кори сипвате равномерно по 5-6 с.л. от сместа и поръсвате със сирене, така по-лесно се контролира количеството.
4. 4.    Навийте корите на рула откъм късата им страна, за да станат по-дебели парчетата и по-сочна баницата. Навийте рулата в тава, намазана с мазнина, на охлюв и намажете отгоре с малко мазнина.
5. 5.    Поставете тавата в предварително нагрята на 180 °C фурна на средна скара и печете за 40-45 минути до готовност.
6. 6.    Извадете баницата и я обърнете върху скара наопаки, за а се задуши от собствените си изпарения за 10-15 минути и най-вече така задушена баницата се отделя по-лесно от тавата.